Makanan AS Selatan yang Menggiurkan yang Perlu Anda Coba

Makanan AS Selatan yang Menggiurkan yang Perlu Anda Coba – Amerika Serikat Selatan adalah wilayah budaya dan geografis yang mengacu pada negara bagian di bagian tenggara negara di bawah Garis Mason-Dixon. Negara bagian selatan termasuk Kentucky, Virginia, Carolina Utara, Carolina Selatan, Tennessee, Arkansas, Georgia, Alabama, Mississippi, Louisiana dan Florida menjulur. Masakan daerah ini kaya dan beragam, menampilkan berbagai hidangan lezat yang menggugah selera. Sekarang manjakan mata Anda dengan daftar beberapa makanan AS Selatan terbaik yang harus Anda coba!

Peach Cobbler

Di Selatan, cobblers dibuat dalam loyang besar dengan kulit tebal di bagian atas dan bawah, terbuat dari adonan biskuit manis. Peach cobbler sangat populer selama musim persik musim panas. Persik dipotong kecil-kecil dan dipanggang dengan kulitnya. Peach cobbler sering disajikan dengan sesendok besar es krim vanila. sbobet88

Ayam goreng

Ayam goreng mungkin merupakan hidangan Selatan yang paling ikonik, populer di seluruh wilayah. Seluruh ayam dipotong pada persendian meninggalkan kulit dan tulang utuh. Potongan-potongan ini kemudian babak belur dan digoreng, menghasilkan lapisan renyah di bagian luar masing-masing bagian. “Kulit” ini dibumbui secukupnya dan disajikan untuk menjaga interior tetap renyah dan beraroma.

Deviled Eggs

Biasanya disajikan sebagai hors d’oeuvres di pesta atau memasak, Deviled Egg sangat populer sehingga banyak supermarket di Amerika Serikat bagian selatan menjualnya dalam kemasan. Telur rebus dibuat dengan membuang kuning telur dari telur rebus. Kuning telur kemudian dicampur dengan bahan lain, seperti mustard, mayones, dan rempah-rempah. Telur rebus biasanya disajikan dingin, sebagai hidangan pembuka atau lauk.

Barbecue

Barbekyu adalah jenis memasak lambat dengan panas tidak langsung yang menghasilkan daging yang berair dan beraroma. Barbekyu biasanya daging babi, tetapi bisa juga ayam atau bahkan daging sapi. Setiap negara bagian selatan memiliki jenis saus barbekyunya sendiri, mulai dari saus berbasis cuka hingga saus berbasis tomat, dengan beberapa kombinasi. Daging babi yang ditarik dibuat dengan merobek-robek daging babi barbekyu, dan sering dibuat menjadi sandwich babi yang ditarik.

County Ham

Sangat populer di Virginia, County Ham adalah ham asin, diasap, dan diasap. Salah satu gaya County Ham yang paling populer adalah Ham Smithfield, dibuat di area Hampton Roads di Virginia. Country ham dapat disajikan sendiri atau digunakan dalam sandwich atau biskuit ham.

Shrimp and Grits

Secara tradisional hidangan sarapan, Shrimp and Grits adalah hidangan Low Country yang populer dari daerah pesisir Selatan. Grits adalah bubur jagung kental yang pertama kali diperkenalkan ke pemukim Amerika oleh penduduk asli Amerika. Udang dan bubur jagung dapat dibuat dengan berbagai saus dan juga dapat disajikan dengan ikan goreng.

Fried Green Tomatoes

Fried Green Tomatoes adalah lauk Selatan yang dibuat dengan tomat mentah yang dilapisi tepung jagung dan digoreng dalam wajan dangkal. Sebuah “cuci” dari buttermilk dan telur kocok dapat digunakan untuk membantu tepung jagung menempel pada tomat. Di Louisiana, tomat hijau goreng disajikan dengan saus remoulade dingin.

Pecan Pie

Populer di setiap pertemuan Selatan, pai pecan dibuat dengan kacang pecan, sirup jagung, dan bahan-bahan lain seperti tetes tebu, madu, dan gula merah. Asal-usul makanan penutup dekaden ini tidak diketahui, tetapi beberapa berspekulasi bahwa itu ditemukan pada awal 1800-an di Alabama atau oleh pemukim Prancis di Louisiana. Pai pecan adalah suguhan dekaden, dan sering disediakan untuk liburan seperti Thanksgiving dan Natal.

Chicken Fried Steak

Mirip dengan resep dari Skotlandia, Austria, dan Amerika Latin, Chicken Fried Steak adalah steak empuk yang dilapisi tepung dan digoreng. Beberapa orang mengatakan bahwa hidangan ini mendapatkan namanya karena digoreng dengan minyak yang sama dengan yang digunakan untuk menggoreng ayam, sementara yang lain mengatakan bahwa ini lebih berkaitan dengan metode memasak yang sama dari kedua hidangan tersebut.

Pimento Cheese

Dibuat dengan keju cheddar atau Amerika, mayones, dan bumbu cengkeh, keju pimento ada di mana-mana dalam masakan Selatan. Ini bisa dioleskan pada biskuit, ditambahkan ke telur atau bubur jagung atau digunakan dalam sandwich. Bahan-bahan khusus bervariasi menurut wilayah dan mungkin termasuk jalapeno, saus pedas, bawang bombay, cabai rawit, saus Worcestershire, bawang putih atau acar dill.

Makanan AS Selatan yang Menggiurkan yang Perlu Anda Coba

Boiled Crawfish

Populer di Louisiana selatan, Boiled Crawfish sering kali paling enak dinikmati di halaman belakang rumah seorang teman. Kutu lumpur ini direbus dalam panci besar, biasanya dengan bahan lain seperti kentang, jamur, bawang bombay, bawang putih, jagung, dan terkadang bahkan sosis atau kacang tanah. Bisul crawfish biasanya berakhir dengan seluruh pesta berkerumun di sekitar meja besar, makan crawfish dengan tangan.

Praline

Prancis membawa praline Eropa ke Louisiana pada hari-hari awal kolonial, dan koki New Orleans mengganti kacang pecan dengan kacang almond dan menambahkan krim ke dalam permen. Praline selatan memiliki konsistensi krim dan dibuat dengan mentega, gula merah, krim atau buttermilk dan pecan. Kemiri praline adalah rasa es krim yang populer di Amerika Serikat.

Ikan Lele Goreng

Kelezatan Selatan sejati, lele goreng dibuat dengan menutupi ikan dengan tepung atau tepung jagung dan menggorengnya dalam wajan dangkal. Lele goreng dapat disajikan di atas sandwich, atau ditemani oleh coleslaw, kentang goreng, hush puppies atau kacang panggang. Tambahkan perasan lemon, saus tomat, dan saus tartar untuk hiasan yang sempurna.

Cornbread

Cornbread pertama kali menjadi populer di Amerika Serikat bagian selatan karena tepung jagung jauh lebih murah daripada tepung terigu. Hari ini di Selatan masih menjadi lauk umum, sering disajikan dengan mentega, barbekyu yang menyertainya, cabai, dan kacang dan nasi. Roti jagung juga bisa disajikan sebagai muffin atau dalam panci sebagai “spoon bread”.